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冬夜裡能來碗暖呼呼熱湯是再幸福不過的事情了~~
位在五權西路與黎明路口附近的南屯豬腳麵線,
在這樣的天氣裡生意更是好的不得了,
外帶內用的人潮不斷,
每次騎車經過這兒總是能聞到濃濃的當歸香味飄出,
要不被誘惑也很難呀!
不管是內用或是外帶,一律都要排隊點餐,
要內用的話,點餐同時告知服務人員桌號,會幫忙把餐點送上桌,
外帶則是拿號碼牌等待叫號,點餐規則很明確的寫出,客人多時才不會亂糟糟的,
內用如果是點帶湯的選項還能免費加湯噢,這點超讚呀。
從店家的擺設跟桌椅感覺得出是家有歷史的老店了,
雖然東西老舊可維持的還蠻乾淨的,
每個桌子都會擺上甜辣醬、醬油膏跟店家的辣醬供客人使用,
桑尼是習慣不用沾醬吃原味的,可是丹尼就一定要沾醬吃,
連肉燥飯他都要加甜辣醬扮著吃,他說這樣才香啊。
我們肚子好餓,點了滿滿一桌來滿足口腹之慾,
豬腳麵線超大一碗的,份量給的超大方。
豬腳麵線 NT90
碗裡有整整三大塊的豬腳,紮實的把下方的麵線都遮蓋住了,
光是吃豬腳我都要飽了,份量給得太大方了啦!
這樣一碗雖然要價90,還是讓人覺得很划算。
因為是當歸清燉的料理方式,所以豬腳的外皮顏色淺褐油亮,
燉煮的火侯拿捏得很洽當,外皮帶點肥肉的部分Q軟有嚼勁,瘦肉卻又一咬就在嘴裡化開,
一碗小小的豬腳麵線卻能有兩種不同口感的享受。
當歸底的湯頭也很濃郁,大骨燉煮加上當歸中藥的清澈湯頭,
照片拍起來好像有點油膩,可實際喝起來還好唷,非常順口清爽,
我喝這個湯喝到大冒汗,冬天來碗熱湯暖喉太舒服了。
解決三塊豬腳,輪到麵線都快吃不下了啦,
店家的麵線吃起來很有咬勁,需要仔細咀嚼,小心不要像我一樣差點被哽到了。
肉燥飯 NT30
這兒的肉燥飯是我很喜歡的類型,瘦絞肉加上油蔥爆香,香氣十足。
乾米血 NT35
店家用的是鴨血糕,口感吃起來比一般米血還要Q。
最後丹尼這次點了小腸湯來嚐鮮,
是以往都沒試過的新選擇,
本來其實沒抱太大期待的,只想嘗試看看,
BUT!!!
這碗小腸湯卻讓我倆大為驚艷,根本就一試成主顧了!
小腸湯 NT70
齁唷~店家怎麼可以大方成這樣,
碗裡的配料都要滿出來了,太澎湃了!
除了小腸,碗裡還有不少剪塊的豬肚,
所有材料都處理得很乾淨,搭配當歸藥膳湯頭太正點,
小腸跟豬肚特殊的口感好ㄙㄨㄚˋ嘴,QQ的會想要一口接一口,是我們下次來必點的名單,
若是不敢吃帶肥肉的豬腳的話,小腸系列是很不錯的選擇。
南屯豬腳麵線
地址:台中市南屯區五權西路二段702號
電話:04-23898177
營業時間:10:30~21:30
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