桑尼日和 ♪

當我們走進森心咖啡時，老闆娘臉上掛著淺淺微笑，輕聲溫柔地要我們換上室內拖鞋，
就像到主人家做客一般，馬上就感受到溫暖的氛圍。
位在馬路邊的森心咖啡擁有白色木屋的造型外觀，或許是因為四周種上許多花草樹木的關係，被綠意盎然包圍，不仔細看很容易忽略，
可是一旦發現它的蹤跡又很難將目光移開，好奇在這樣的馬路上怎麽會有棟山間小屋，想入內一探究竟。 







入內後會發現小木屋在佈置上運用的素材非常簡單，主要以木頭為主，
店主人在找到這裡時，本來屋主因為年久失修等原因不願意承租，後來店主人運用自己的專業，將老屋改造成現在朝氣蓬勃的模樣，
在這個空間裡你可以感覺到是非常舒服的，綠蔭環繞加上屋頂的設計讓店內採光佳，
整間店有種座落於大自然裡的感覺，即使沒開冷氣也不會太過悶熱，



座位跟座位之間也保持著適當的距離，但座位數目並不多，沒有預約的話來晚了必須等等。
 






一入座老闆娘就先送上白開水跟冰塊讓我們解解渴，
這裡供應的餐點蠻簡單的，餐點都是每日現煮，強調天然、新鮮，主菜的部分有義大利麵、英式薯派、焗烤麵包盒子跟焗烤飯，
甜點的部份則是每天都不一樣，可直接向老闆娘詢問，
我們點了一份套餐外加一份甜點共食，menu的部份可點這裡參考。 



鹹食套餐的價位在200~300之間，我們點了一份焗烤麵包盒子來吃吃看，
拿坡里奶油海鮮潘朵拉 $220，套餐包含餐前麵包跟一杯飲品 

這個麵包是用老麵製成，在口感上不似一般麵包那麼鬆軟細緻，吃起來比較有嚼勁，麵包纖維也比較粗糙，
適合慢慢咀嚼，咀嚼當中香氣在嘴裡散發開來，搭配畫龍點睛的巧克力香氣，我很喜歡。
 


點套餐附的冰咖啡



menu上的簡介寫著，潘朵拉指的是禮物，以麵包盒子為主食，酥脆口感、層次豐富，讓客人收到主食時猶如收到禮物般的驚喜。
外層一整個吐司下去做變化，類似蜜糖吐司的作法，但是店家做成鹹食，上面滿滿的餡料跟醬料，料好實在。 



來看一下橫剖面，將吐司的一邊切開，桑尼的技術不是很好切的哩哩辣辣
我覺得吐司可以再烤的酥脆一些，口感會更棒，今天吃的比較偏軟綿，奶油白醬搭配海鮮跟吐司的滋味蠻棒的，
只是因為它的份量有點多，我想一個人吃的話會比較容易膩，分食會比較剛好。



香濃可可牛奶(冰) $140
我的這杯飲品可可味道很香濃，不會太甜，可是喝的時候要記得攪拌攪拌唷！
上層的鮮奶油跟下層可可的滋味融合後味道更佳。

 

固定主打星。春天蘋果派 $70
別小看這個小小的蘋果派，老板娘在製作上可是非常講究費工呢。
從派皮的製作、果肉削切、內餡燉煮、慢火烘烤，皆出自老闆娘溫暖的雙手親製而成，心意十足。



蘋果派的食材也非常講究，運用新鮮土雞蛋、野生有機蔓越莓、藍莓、黑醋栗、蘋果、肉桂，
一口咬開，內餡自然的果香在派皮咬開時在嘴裡散發開來，香氣很天然，除了果香外口裡還伴隨淡淡的肉桂香，
敢吃肉桂的話，桑尼推薦你嚐嚐這個蘋果派， 迷人的滋味唇齒留香。
 
 春天蘋果派橫剖面


吃飽喝足稍微逛逛店內的環境，在店內一隅有商品販售區，販售自製的手工果醬跟有機茶包等。





店內有些裁縫的相關小物在展示著，看來美麗溫柔的老闆娘還會裁縫呢，真是多才多藝





  


桑尼上森心咖啡的部落格瀏覽時，發現他們還有提供民宿的服務，房間內無提供電視跟盥洗備品，一貫的自然環保風格，
有興趣的朋友可以向他們詢問看看，有機會來埔里的話，也可以來這兒感受一下森心的溫暖氣氛:)
 
  
(房間照片轉自官方部落格)







森心咖啡館
部落格： http://blog.yam.com/user/forestcore.html 
南投縣埔里鎮信義路121號
049-298-3278 
用餐時段：11:00~14:30 17:00~20:00
低消100元

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