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法米是桑尼觀望好久的口袋名單，本來一直想找男人來感受幸福的(吃甜點很幸福呀!)
無奈我們家丹尼屬於實際一派，要花大錢吃甜點不是他的作風 
甜點店，還是找姊妹來吃比較開心

猶豫的站在甜點櫃前，什麼都想點的我們
最後，說好大家都點不一樣的，這樣可以一起share，多棒！ 


  

 法米，取自法文''La Famille''，是家庭(家人)的意思 以家為中心概念
創辦人自法國學習廚藝返台後 決定留在家鄉，做自己與家人愛吃的點心

 (擷取自官網介紹)
 




  這次用餐，一口氣點了8道甜點，第一次吃甜點吃到很有飽足感

首先介紹茶飲的部分
 
春天饗宴 NT90


綠地花果茶系列茶飲，為單杯可回沖熱飲，不含咖啡因
春天饗宴由洋甘菊花瓣、玫瑰果、香蜂草；玫瑰香料組成 入口有回甘的感覺

  
薄荷金萱 NT 130



 茉莉白毫 NT130



上面兩杯茶飲，MENU上寫使用台灣專利Teapresoo系統
桑尼發揮好奇心查了一下
Teapresoo不同於Espresso
他利用高壓加上多段浸潤時間
 能夠將茶葉精華徹底抽出，製成高濃度的倍縮茶
口感較一般茶飲強烈 



  再來再來~重頭戲，甜點的部分~

朱古力芭娜娜 
---法國巧克力於台灣香蕉的無國界甜美愛戀---

目前吃過的香蕉巧克力蛋糕組合， 還是Black As Chocolate排第一名 
法米的也不賴，白色幕斯有濃濃香蕉味
 
 



金磚杏仁小蛋糕
 ---法國甜點師傅為金融家所製作的杏仁蛋糕，細緻綿密香醇可口---


 杏仁小蛋糕的口感比較不如預期
 

 
紅茶巧克力塔
---台灣優質紅茶搭配雲林古坑特產有機柳橙，相輔相成，滋味口感內斂優雅--- 

 吃的到紅茶葉的口感，入口香濃滑順，不會過甜，是會想再次品嘗的蛋糕

 

 
 杏桃塔
---放滿兩顆完整法國杏桃，其酸味正好平衡了杏仁餡料的甜味---

 

桑尼相當喜歡杏仁塔，愛吃酸的朋友，非常推薦這道甜點
杏桃酸得恰到好處，搭配餅皮及餡料的口感非常棒

 

 聖人泡芙
---特製焦糖小泡芙與鮮奶油的美麗邂逅---
 

泡芙的口感，跟我在格蕾朵和月之戀人吃到的不太相同 
焦糖口感未把脆度做出來
且搭配奶油破壞掉整體口感
個人認為這道甜品
月之戀人>格蕾朵>法米
 

 
 

 黃金巧克力塔
---上層是吃起來卡滋卡滋的巧克力碎片，下層還有烤的香脆的夏威夷火山豆驚喜深藏在巧克力岩漿中喔---
 
 
 同行愛吃巧克力的親友，給這道蛋糕最好的評價
香濃的巧克力，搭上各種口感的巧克力內餡，吃起來非常有層次感
 不過桑尼個人認為偏甜，吃起來有點像是濃郁版的金莎
不曉得為什麼，年紀越大反而越不喜歡吃巧克力了
 




  法式千層
---法米招牌甜點之一，拿破崙最愛的法國甜品---
 
 
 千層不愧是招牌，有表現出該有的水準
 
加上內餡草莓口感偏酸
將卡士達醬的甜度平衡 派皮的部分也很酥脆
 
唯一的小缺點是這道甜點非常難分食
一切下去，卡士達醬馬上被擠壓出來
 
 



焦糖烤布蕾 
---以有機雞蛋與新鮮香草豆莢製成的香醇烤布蕾，上層撒上薄薄的砂糖，以火焰烤出焦香脆的味道口感---


 
烤布蕾的焦糖部分就處理得很好，焦脆可口，內餡味道濃郁 
雖然也是有一點點偏甜，但我們一致認為很好吃
 

 
以上就是蛋糕的部分，桑尼忘記細項的價格了，所以沒有標上~
只記得8樣甜品是900元，平均一樣大約100多元
算是中等價位


 
店內裝潢以白色為基礎色
 
 


 

盛裝檸檬水的容器非常特別
 


真的是以家為出發點，貼心備有兒童親子的專屬空間
 


 最後想提供給大家分切蛋糕的小技巧  
刀子對準要切割的分割線後，用點力量一刀下去即可完美分開
千萬不要前後來回想''鋸開''蛋糕
一定會弄得很狼狽~

我們一開始就是搞的蛋糕歪七扭八的  
 還搞笑說店家若能提供分切服務該有多好



La Famille 法米法式甜點 
台中市向上路一段79巷16號
04-23011060
 營業時間：10：00~22：00
每週二店休 




  

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